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磷酸氢二钠（无水）
分子式：Na2HPO4
分子量：141.98
类 别：品质改良剂
代 码：15.006(GB12493-90)
CAS 登记号：7558-79-4
INS.编号：E339.ii
EEC 编号：E339.b
1.外观：白色粉末。
2.鉴别：该产品具有典型的磷酸盐的反应特性。
3.溶解性能：易溶于水
4.技术指标要求
我公司的食品级磷酸氢二钠符合Q/YL011-1997及HG2920-2000的要求：
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项 目
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指 标
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Q/YL010-1997
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BK Guilini
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HG2919-2000
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FCC
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JSFA-Ⅶ
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| Na2HPO4,%
≥ |
98.0
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98.0
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98.0
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98.0
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| P2O5,%
≥ |
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39.5-40.5
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| 水不溶物，% ≤ |
0.10
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0.2
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0.2
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| PH值（1%水溶液） |
9.0-9.4
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8.8-9.4
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9.0-9.6
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| 砷（As），ppm,≤ |
5
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1
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3
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3
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1.5
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| 铅（Pb）,ppm,≤ |
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4
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| 重金属（以Pb计），ppm,≤ |
20
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10
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10
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10
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20
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| 氟化物（F），ppm,≤ |
50
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0.071
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| 硫酸盐（SO4），%,≤ |
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0.058
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| 灼烧失重，%，≤ |
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2.5
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2
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5
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